Rodzaje kebabów
Kebaby Wołowe
Szaszłyki wołowe to klasyczna i smaczna opcja na każdą okazję grillowania. Aby przygotować kebab wołowy, zacznij od wybrania ulubionego kawałka wołowiny. Polędwica wołowa, ribeye lub stek z flanki to świetne opcje. Wołowinę pokroić w 1-calową kostkę i doprawić solą, pieprzem i innymi wybranymi przyprawami. Następnie nabij kostki wołowiny na metalowe lub namoczone drewniane patyczki. Grilluj kebaby na średnim ogniu przez 8–10 minut lub do momentu, aż wołowina będzie ugotowana do pożądanego poziomu wysmażenia. Podawać z ulubionym sosem lub dodatkiem.
kebab z kurczakiem
Szaszłyki z kurczaka to lżejsza opcja, idealna na letnie grillowanie. Zacznij od wybrania piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry. Kurczaka pokroić w 1-calową kostkę i doprawić solą, pieprzem i innymi wybranymi przyprawami. Nabij kostki kurczaka na metalowe lub namoczone drewniane patyczki. Grilluj kebaby na średnim ogniu przez 6-8 minut, od czasu do czasu przewracając lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany. Podawać z sałatką lub grillowanymi warzywami jako kompletny posiłek.
Kebaby Warzywne
Szaszłyki warzywne są świetną opcją wegetariańską i można je nawet uczynić wegańskimi, pomijając wszelkie przyprawy na bazie mleka. Zacznij od wyboru ulubionych warzyw. Papryka, cebula, cukinia i grzyby to świetne opcje. Warzywa pokroić w drobną kostkę i doprawić solą, pieprzem i innymi przyprawami. Warzywa nabijamy na metalowe lub namoczone drewniane patyczki. Grilluj kebaby na średnim ogniu przez 8-10 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie i lekko zwęglone. Podawać z hummusem do maczania.
Kebab Krewetkowy
Szaszłyki z krewetek to marzenie każdego miłośnika owoców morza. Zacznij od wybrania dużych, surowych krewetek. Dopraw krewetki solą, pieprzem i innymi wybranymi przyprawami. Krewetki nabijamy na metalowe lub namoczone drewniane patyczki. Grilluj kebaby na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż krewetki zmienią kolor na różowy i będą ugotowane. Podawać z ryżem lub grillowanymi warzywami jako kompletny posiłek.
Przepisy
Kebaby Wołowo-Warzywne
Składniki: - 1 funt polędwicy wołowej, pokrojonej w 1-calową kostkę - 1 czerwona papryka, pokrojona na kawałki wielkości kęsa - 1 zielona papryka, pokrojona na kawałki wielkości kęsa - 1 czerwona cebula, pokrojona na kawałki wielkości kęsa - 1 łyżka oliwy z oliwek - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka pieprzu - 1 łyżeczka czosnku w proszku
Instrukcje: 1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. 2. Nabij wołowinę, paprykę i cebulę na metalowe lub namoczone drewniane patyczki. 3. Posmaruj szaszłyki oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. 4. Grilluj kebaby przez 8-10 minut lub do momentu, aż wołowina będzie ugotowana do pożądanego poziomu wysmażenia. 5. Podawać z ryżem lub komosą ryżową.
Kebaby z Kurczaka i Ananasa
Składniki: - 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w 1-calową kostkę - 1 czerwona papryka, pokrojona na kawałki wielkości kęsa - 1 zielona papryka, pokrojona na kawałki wielkości kęsa - 1 szklanka świeżego ananasa, pokrojonego w kęs - wielkości kawałków - 1 łyżka oliwy z oliwek - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka pieprzu - 1 łyżeczka papryki
Instrukcje: 1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. 2. Nabij kurczaka, paprykę i ananasa na metalowe lub namoczone drewniane patyczki. 3. Posmaruj szaszłyki oliwą i dopraw solą, pieprzem i papryką. 4. Grilluj szaszłyki przez 6-8 minut, od czasu do czasu przewracając, aż kurczak będzie ugotowany. 5. Podawać z sałatką lub grillowanymi warzywami.
Kebaby z Krewetek i Cukinii
Składniki: - 1 funt dużych, surowych krewetek, obranych i oczyszczonych - 2 małe cukinie pokrojone na kawałki - 1 czerwona cebula, pokrojona na kawałki wielkości kęsa - 1 łyżka oliwy z oliwek - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka pieprzu - 1 łyżeczka suszonego oregano
Instrukcje: 1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. 2. Nabij krewetki, cukinię i cebulę na metalowe lub namoczone drewniane patyczki. 3. Posmaruj szaszłyki oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano. 4. Grilluj kebaby przez 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż krewetki zmienią kolor na różowy i będą ugotowane. 5. Podawać z ryżem lub grillowanymi warzywami.
Wniosek
Grillowany kebab to świetny sposób na dodanie emocji do posiłków. Niezależnie od tego, czy wolisz wołowinę, kurczaka, warzywa czy owoce morza, dla każdego znajdzie się przepis na kebab. Wypróbuj te przepisy lub eksperymentuj z własnymi ulubionymi składnikami, aby stworzyć idealny kebab. Miłego grillowania!