Wskazówki dotyczące grillowania doskonałych szaszłyków z krewetek
Grillowane szaszłyki z krewetek to idealne danie na lato, niezależnie od tego, czy organizujesz grilla w ogrodzie, czy po prostu gotujesz obiad dla rodziny. Są szybkie, łatwe i pyszne, ale jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać, aby mieć pewność, że szaszłyki z krewetek wyjdą idealnie za każdym razem.
Wybierz odpowiednią krewetkę
Pierwszym krokiem w przygotowaniu doskonałych szaszłyków z grillowanych krewetek jest wybór odpowiednich krewetek. Chcesz wybrać duże, jędrne krewetki, które łatwo nadziać na szaszłyki i które nie rozpadną się na grillu. Szukaj świeżych krewetek o jasnym, półprzezroczystym kolorze i lekko słodkim aromacie. Unikaj krewetek, które mają śluzowatą konsystencję lub silny rybi zapach, ponieważ są to oznaki, że krewetki nie są świeże.
Jeśli chodzi o rodzaj krewetek, masz kilka opcji. Wiele osób woli używać krewetek jumbo, ponieważ można je łatwo nabić na szaszłyki i mają mięsistą konsystencję, która dobrze trzyma się na grillu. Można jednak użyć także mniejszych krewetek, które ugotują się szybciej i będą delikatniejsze. Ostatecznie wybór zależy od osobistych preferencji.
Przygotuj marynatę
Kluczem do przygotowania aromatycznych szaszłyków z krewetek z grilla jest marynowanie krewetek przed grillowaniem. Dobra marynata doda krewetkom smaku, zmiękczy mięso i zapobiegnie jego przywieraniu do grilla.
Istnieje wiele różnych marynat, których można użyć do szaszłyków z krewetek z grilla, ale prosta marynata czosnkowo-ziołowa zawsze zadowoli tłumy. Aby przygotować marynatę, w misce wymieszaj posiekany czosnek, posiekane zioła (np. pietruszkę, oregano i kolendrę), oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj składniki i polej marynatą krewetki, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty. Przykryj miskę folią i pozostaw krewetki w marynacie w lodówce na co najmniej 30 minut (lub do 2 godzin).
Nakłuj krewetki
Gdy krewetki się zamarynują, czas je nadziać na szaszłyki. Przed grillowaniem drewniane szaszłyki namocz w wodzie na co najmniej 30 minut, aby zapobiec ich przypaleniu na grillu. Nadziewaj krewetki na patyczki do szaszłyków, pamiętając o pozostawieniu niewielkiej odległości między każdym kawałkiem, aby równomiernie się upiekły.
Grilluj do perfekcji
Grillowanie szaszłyków z krewetek jest szybkie i łatwe, ale należy się upewnić, że są odpowiednio ugotowane, aby uniknąć rozgotowania lub niedogotowania. Rozgrzej grill na średnim ogniu i lekko naoliwij ruszty, aby zapobiec przywieraniu. Połóż szaszłyki na grillu i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż krewetki staną się różowe i nieprzezroczyste.
Pamiętaj, aby zwracać uwagę na krewetki podczas gotowania, ponieważ szybko mogą zmienić się z doskonale ugotowanego w rozgotowane. Gdy krewetki będą gotowe, zdejmij je z grilla i odstaw na kilka minut przed podaniem.
Sugestie dotyczące serwowania
Grillowane szaszłyki z krewetek są pyszne same w sobie, ale smakują jeszcze lepiej, gdy zostaną podane z kilkoma prostymi dodatkami. Niektóre z naszych ulubionych dodatków do grillowanych szaszłyków z krewetek to:
- Warzywa z grilla: Wrzuć plasterki cukinii, papryki i cebuli do oliwy z oliwek i usmaż je razem z szaszłykami z krewetek, aby uzyskać kolorowy i aromatyczny dodatek. - Pilaw ryżowy: Podawaj szaszłyki z krewetek na puszystym pilawu ryżowym, aby uzyskać obfity i satysfakcjonujący posiłek. - Sałatka: Świeża zielona sałata z pikantnym winegretem stanowi doskonałe uzupełnienie odważnych smaków szaszłyków z krewetek.
Wniosek
Grillowane szaszłyki z krewetek to proste, ale efektowne danie, które idealnie sprawdzi się na każdym letnim przyjęciu. Postępując zgodnie z tymi wskazówkami i trikami, za każdym razem będziesz w stanie przygotować doskonałe grillowane szaszłyki z krewetek. Rozpal więc grilla, zaproś przyjaciół i rodzinę i ciesz się tym pysznym i aromatycznym daniem!