Korzyści z grillowania krewetek
Zanim zagłębimy się w szczegóły przygotowania i grillowania krewetek, przyjrzyjmy się niektórym zaletom tego pysznego dania.
1. Wysoka zawartość białka
Krewetki są doskonałym źródłem białka, które jest ważne w budowie i naprawie mięśni. 3-uncjowa porcja krewetek zawiera około 20 gramów białka, co czyni ją doskonałym wyborem dla każdego, kto chce zwiększyć spożycie białka.
2. Niska zawartość kalorii i tłuszczu
Jeśli monitorujesz swoją wagę, krewetki są świetną opcją. 3-uncjowa porcja krewetek zawiera tylko około 80 kalorii i mniej niż 1 gram tłuszczu. Ponadto ma niską zawartość węglowodanów, co czyni go doskonałym wyborem dla każdego, kto przestrzega diety niskowęglowodanowej.
3. Wszechstronny
Grillowane krewetki to danie wszechstronne, które można podawać jako danie główne, przystawkę, a nawet jako dodatek do sałatek i dań makaronowych. Możesz także eksperymentować z różnymi marynatami i przyprawami, aby stworzyć różnorodne profile smakowe.
4. Łatwy w przygotowaniu
Krewetki to jedno z najłatwiejszych w przygotowaniu białek, co czyni je świetną opcją na pracowite wieczory w tygodniu lub przyjęcia organizowane w ostatniej chwili. Można go grillować, gotować, smażyć, a nawet piec, co czyni go uniwersalnym składnikiem, który można stosować w różnych potrawach.
Teraz, gdy omówiliśmy zalety grillowania krewetek, przejdźmy do procesu przygotowania.
Wybór właściwej krewetki
Jeśli chodzi o grillowanie krewetek, kluczowy jest wybór odpowiedniego rodzaju krewetek. Oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać przy wyborze krewetek:
1. Świeżość
Świeżość jest kluczowa w przypadku krewetek. Szukaj krewetek, które pachną świeżo i mają twardą konsystencję. Unikaj krewetek, które pachną rybą lub mają śluzowatą konsystencję, ponieważ może to wskazywać, że ich okres świetności ma już za sobą.
2. Rozmiar
Krewetki są dostępne w różnych rozmiarach, od małych krewetek koktajlowych po krewetki jumbo. Podczas grillowania krewetek najlepiej wybierać krewetki średniej lub dużej wielkości, ponieważ łatwiej jest je obchodzić na grillu i nie rozgotowują się tak łatwo jak mniejsze krewetki.
3. Włączenie lub wyłączenie powłoki
W zależności od upodobań możesz grillować krewetki z włączoną lub wyłączoną skorupą. Grillowanie krewetek w skorupce może pomóc zachować ich wilgotność i aromat, ale może być również trudniejsze do obierania i jedzenia.
Kiedy już wybierzesz krewetki, czas przygotować je do grillowania.
Przygotowanie krewetek
Zanim zaczniesz grillować krewetki, musisz je przygotować. Oto przewodnik krok po kroku, jak przygotować krewetki:
1. Oczyść krewetki
Opłucz krewetki pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Za pomocą ostrego noża odetnij głowę i pancerz, pozostawiając ogon nienaruszony. Jeśli wolisz, możesz zostawić skorupkę, aby uzyskać dodatkowy smak i wilgotność.
2. Obierz krewetki
Za pomocą ostrego noża wykonaj płytkie nacięcie wzdłuż grzbietu krewetek. Końcówką noża usuń czarną żyłkę. Opłucz krewetki pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości.
3. Marynuj krewetki
Marynowanie krewetek przed grillowaniem może dodać dodatkowego smaku i wilgoci. W misce połącz swoje ulubione składniki marynaty i dodaj krewetki. Wymieszaj i pozwól krewetkom marynować przez co najmniej 30 minut przed grillowaniem.
Kiedy już przygotujesz krewetki, czas rozpalić grill.
Grillowanie krewetek
Grillowanie krewetek jest łatwe, ale ważne jest, aby wybrać odpowiedni moment, aby uniknąć rozgotowania lub niedogotowania krewetek. Oto instrukcja krok po kroku, jak grillować krewetki:
1. Rozgrzej grill
Rozgrzej grill na średnio-wysokim ogniu. Posmaruj ruszt olejem, aby zapobiec przywieraniu krewetek.
2. Nadziewaj krewetki
Nadziewaj krewetki na patyczki do szaszłyków, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń. Dzięki temu krewetki usmażą się równomiernie i łatwiej będzie je przewrócić na grillu.
3. Grilluj krewetki
Połóż szaszłyki na grillu i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż krewetki staną się różowe i nieprzezroczyste. Uważaj, aby nie rozgotować krewetek, ponieważ mogą stać się twarde i gumowate.
4. Podawaj i ciesz się
Wyjmij szaszłyki z grilla i podawaj gorące krewetki. Można podawać je samodzielnie lub jako część większego posiłku.
Wniosek
Grillowane krewetki to klasyczne danie, które jest łatwe w przygotowaniu, zdrowe i pyszne. Postępując zgodnie z tymi prostymi wskazówkami i trikami, możesz przygotować przepyszne danie, które zachwyci gości i sprawi, że będą błagać o więcej. Rozpal więc grilla i przygotuj się na delektowanie się pysznymi krewetkami z grilla!