Nadeszło lato, a to oznacza, że czas rozpalić grilla! Niezależnie od tego, czy planujesz grilla na podwórku, czy rodzinne spotkanie, grillowanie to doskonały sposób na cieszenie się ciepłą pogodą i pysznym jedzeniem. Jednak przy tak dużej liczbie przepisów do wyboru może być trudno zdecydować, od czego zacząć. Dlatego przygotowaliśmy listę najlepszych przepisów na grillowanie na letnie grille. Od soczystych burgerów po aromatyczne kebaby – te przepisy z pewnością zaimponują Twoim gościom i sprawią, że będą chcieli więcej. Więc chwyć fartuch i ruszajmy na grillowanie!
Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami i burratą
Latem trwa sezon na brzoskwinie, które idealnie nadają się do grillowania. Ta sałatka to pyszny sposób na rozkoszowanie się słodko-soczystym smakiem brzoskwiń z kremowym serkiem burrata. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 4 dojrzałe brzoskwinie, przekrojone na pół i pozbawione pestek
- 4 uncje ser burrata, porwany na kawałki
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
- 2 szklanki rukoli
Aby przygotować sałatkę, posmaruj połówki brzoskwiń oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Grilluj brzoskwinie przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się lekko zwęgli. W małej misce wymieszaj ocet balsamiczny i oliwę z oliwek, aby przygotować sos. Na półmisku ułożyć rukolę, posypać grillowanymi brzoskwiniami i serem burrata. Sosem polej sałatkę i podawaj.
Klasyczne cheeseburgery
Żaden letni grill nie może obejść się bez klasycznych cheeseburgerów. Oto jak je zrobić:
- 1 funt mielonej wołowiny
- Sól i pieprz
- 4 plasterki sera (cheddar lub amerykański)
- 4 bułki do hamburgerów
- Sałata, pomidor, cebula i przyprawy (ketchup, musztarda, majonez)
Mieloną wołowinę podziel na cztery równe części i uformuj z nich kotleciki. Kotleciki doprawiamy solą i pieprzem. Rozgrzej grill na średnio-wysokim ogniu. Grilluj burgery przez 3-4 minuty z każdej strony w przypadku średnio wysmażonych lub dłużej w przypadku dobrze wysmażonych. Na ostatnią minutę gotowania na każdym kotleciku połóż plasterek sera i poczekaj, aż się roztopi. Podpiecz bułki hamburgerowe na grillu. Złóż burgery z sałatą, pomidorem, cebulą i przyprawami i ciesz się smakiem!
Grillowane szaszłyki z kurczaka z sosem Satay
Te szaszłyki z kurczaka cieszą tłumy, a domowy sos satay stanowi idealne uzupełnienie. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 2 funty. udka z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone na 1-calowe kawałki
- 2 czerwone papryki, pokrojone na 1-calowe kawałki
- 1 czerwona cebula, pokrojona na 1-calowe kawałki
- Sól i pieprz
- Drewniane szaszłyki namoczone w wodzie na 30 minut
- 1/2 szklanki gładkiego masła orzechowego
- 2 łyżki stołowe. sos sojowy
- 2 łyżki stołowe. Miód
- 1 łyżka. sok limonkowy
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/4 szklanki ciepłej wody
Aby przygotować szaszłyki, nadziewaj na nie kurczaka, paprykę i cebulę, naprzemiennie. Szaszłyki doprawiamy solą i pieprzem. Rozgrzej grill na średnio-wysokim ogniu. Grilluj szaszłyki przez 10-12 minut, obracając od czasu do czasu, aż kurczak będzie ugotowany.
Aby przygotować sos satay, w małej misce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, miód, sok z limonki i posiekany czosnek. W razie potrzeby dodawaj ciepłą wodę, aby rozrzedzić sos do pożądanej konsystencji.
Podawaj szaszłyki z kurczaka z sosem satay.
Grilowana kolba kukurydzy
Kolba kukurydzy to podstawa letnich grillów, a grillowanie dodaje dodatkowej warstwy smaku. Oto jak to zrobić:
- 4 kłosy kukurydzy, usunięte łuski
- 2 łyżki stołowe. masło, stopione
- Sól i pieprz
Posmaruj kolby kukurydzy roztopionym masłem, dopraw solą i pieprzem. Grilluj kukurydzę przez 10-12 minut, obracając od czasu do czasu, aż ziarna lekko się przypalą. Podawać na gorąco.
Grillowany ananas z polewą z brązowego cukru
Grillowany ananas to pyszny i orzeźwiający deser, a polewa z brązowego cukru dodaje słodkiego i lepkiego wykończenia. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 1 ananas, obrany, wydrążony i pokrojony w pierścienie
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
- Bita śmietana lub lody waniliowe (opcjonalnie)
W małej misce wymieszaj brązowy cukier, roztopione masło i ekstrakt waniliowy, aby przygotować glazurę. Posmaruj krążki ananasa glazurą. Grilluj ananasa przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie lekko karmelizowany. Podawać na gorąco z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi według uznania.
Wniosek
Grillowanie to jeden z najlepszych sposobów na delektowanie się pysznym jedzeniem latem, a te przepisy z pewnością zaimponują gościom podczas następnego grilla. Od grillowanych brzoskwiń i burgerów po szaszłyki z kurczaka i kolbę kukurydzy – każdy znajdzie coś dla siebie. Rozpal więc grilla, zbierz przyjaciół i rodzinę i ciesz się latem pełnym wspaniałego jedzenia i dobrego towarzystwa.
